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在uni-app中，可以通过uni-ble（uni-app官方提供的蓝牙插件）来实现iOS设备上的蓝牙数据传输。

首先，确保已在uni-app的manifest.json文件中添加uni-ble插件的配置：

```
"permission": {
  "scope.userLocation": {
    "desc": "你的位置信息将用于蓝牙设备扫描",
    "bugs": []
  }
},
"usingComponents": {
  "uni-ble": "@dcloudio/uni-ble/uni-ble"
}
```

接下来，你可以在uni-app的页面中使用uni-ble插件的API来进行蓝牙数据传输。下面是一个简单的例子：

```html
<template>
  <view>
    <button @click="scanDevices">扫描设备</button>
    <button @click="connectDevice">连接设备</button>
    <button @click="sendData">发送数据</button>
  </view>
</template>

<script>
  export default {
    methods: {
      scanDevices() {
        uni.openBluetoothAdapter({
          success(res) {
            // 开始扫描设备
            uni.startBluetoothDevicesDiscovery({
              services: [], // 可选，指定蓝牙设备主 service 的 uuid 列表
              success(res) {
                console.log('开始扫描设备')
              },
              fail(err) {
                console.log(err)
              }
            })
          },
          fail(err) {
            console.log(err)
          }
        })
      },
      connectDevice() {
        uni.createBLEConnection({
          deviceId: '设备的ID',
          success(res) {
            console.log('连接设备成功')
          },
          fail(err) {
            console.log(err)
          }
        })
      },
      sendData() {
        uni.writeBLECharacteristicValue({
          deviceId: '设备的ID',
          serviceId: '蓝牙设备主 service 的 uuid',
          characteristicId: '蓝牙设备主 characteristic 的 uuid',
          value: '要发送的数据',
          success(res) {
            console.log('发送数据成功')
          },
          fail(err) {
            console.log(err)
          }
        })
      }
    }
  }
</script>
```

以上代码实现了三个功能：扫描设备、连接设备和发送数据。你需要根据实际情况替换相应的设备ID、service uuid和characteristic uuid。

注意，使用uni-ble插件时，还需要在uni-app开发工具中选择合适的调试环境（H5或小程序），以确保插件能够正常运行。

希望以上信息对你有帮助！